Cuvée dIRE sTRAITS Bergerac Rouge 2022...

La nouvelle gamme des vins est enfin disponible... En plus des cuvées habituelles de rosé "Billie Jean" et de blanc sec "Crisis", voici le Bergerac Rouge 2022 élevé en fût de chêne.
Il porte le nom du fameux groupe de rock anglais Dire Straits (avis aux amateurs).
Ce vin élevé en fût de chêne a été obtenu à partir de baies de Malbec (30%), de Cabernet franc (30%), de Cabernet Sauvignon (30%) et de Merlot (10%)
On y retrouve des notes de fruits rouges et d'épices, enrobées de subtiles senteurs boisées. La bouche est ronde, équilibrée, et les tanins sont souples.
Après avoir reposé plus d'un an dans le sombre et le silence de la cave, il se dévoilera sur des plats de charcuterie, de la viande rouge, du gibier et sur toutes sortes de fromages.

Quant au rosé, sa couleur fraise soutenue est due à la présence de 10 à 20% de malbec, en plus de l'habituel Cabernet Franc qui reste la star du rosé sec Billie Jean.

Enfin, l'IGP Périgord Blanc Sec, composé uniquement de Sauvignon Blanc, permettra d'apprécier totalement les caractéristiques de ce cépage.

Au plaisir !